Selle pika ja lohiseva nime taga peitub tõeliselt suussulav kanaroog. Kellele meeldivad paneeritud kalad, kanad ja lihad marinaadis, siis see roog on teile! Kusjuures seda söövad meeleldi ka mitte paprikasõbrad – lihtsalt ärge sokutage neile suuri paprikatükke taldrikule ja nad ei tee märkamagi, et toidus paprikat on. Muidugi enne tasuks kindlaks teha, mis paprika-viha taga on, kas maitse või allergia.
Paneeritud kana marineeritud paprikaga
(Originaalretsept pärineb TLC “Kitchen Boss” lehelt)
1 pakk nahata ja kondita kanakintse (võib ka lihtsalt seljata kanakintsud olla või kanapoolkoivad)
1 suur purk marineeritud paprikat
1 suur muna
2 sl riivitud parmesani
200 ml maitsestatud riivsaia (retsept siin)
oliivõli
Valmistamine:
Löökausis munad lahti ja sega riivjuustuga. Vala teise kaussi maitsestatud riivsai. Kuumuta pannil õli, paneeri kanatükid kastes esmalt munasse ja seejärel riivsaia ning pruunista need pannil. Kana ei pea läbi küpsema, kuna ta läheb ahju edasi küpsema. Seejärel lao kanatükid ahjuvormi.
Kuumuta ahi 200 kraadini.
Kurna paprikatükid marinaadist välja ja marinaad kalla kanatükkidele. Pista vorm ahju ja küpseta 15 minutit. Seejärel lao paprikatükid kanatükkide vahele ja kata vorm fooliumiga. Alanda kuumust 180 kraadini ja küpseta kana veel 30 minutit. Serveeri koos pehme saiaga, et saaks kenasti vedeliku ka taldrikult kätte. 😉
