“Tastes like chicken”
Ma olen suur kanaliha sõber – mulle meeldib selle maitse, tekstuur ja kergus. Leian, et kanalihast on tunduvalt lihtsalt huvitavaid toite teha, kui sea- või loomalihast. See justkui sobib palju paremini kõigega. 😀
Kanakintsud seene-ürdi-juustu kastmes
(Originaalretsept pärineb Toidutarest)
6 seljata kanakintsu
200 g sulatatud juustu (kukeseene või murulaugu oma)
2 sl majoneesi
3 küünt küüslauku
1 peotäis peeneks hakitud peterselli
1 tl persellaadi või pestot
150 g shampinjone (või muid seeni)
sool, must pipar
2 dl puljong
Valmistamine:
Sega omavahel sulatatud juust, majonnes, petersell ja persellaad või pesto. Kuivata kintsud majapidamispaberiga ning lükka nahk ühelt poolt liha küljest lahti nii, et see moodustaks tasku. Topi tasku juustusegu täis ja lao kintsud ahjuvormi nõnda, et nende vahele jääks ruumi. Soovi korral raputa peale soola ja pipart. Lõigu shampinjonid neljaks ja viska tükid kanakintsude vahele. Lõika küüslauguküüs poolest saati pikkupidi neljaks (et maitse välja pääseks) ja pista need ka shampinjonide vahele. Valmista puljong ja kalla see kanakintsude vahele.
Kata vorm fooliumiga ja pista 200 kraadisesse ahju. Küpseta umbes 35 minutit, siis eemalda foolium ja küpseta veel 10-15 minutit, kuni kana on kenasti pruunika jume omandanud.
Serveeri!
