Suvi või asi meil siin aga mina sain lõpuks selle aasta esimese ujumise ära tehtud. vesi oli võrdlemisi jahe aga muidu päris mõnus ja mis põhiline värskendav. Täna plaanis uuele katsele minna, ehk on ka vesi veidi soojemaks läinud. Seega tuli sellist mõnusat päeva alustada mõnusa hommikusöögiga.
Selle toidu ideed jagas üks tuttavatest mu Facebooki lehel ja tundus huvitavana. Seega otsustasingi järele proovida. Kahjuks ei suuda seda pilti enam üles leida – rahvas jagab liigapalju nänni. 😛
Muna paprikas
1 suur ühtlase kujuga paprika
2 suurt muna
soola, pipart
riivjuustu
Lõika paprikast ühtlase suurusega umbes 1,5-2 cm paksusega ühtlased viilud. Mina sain ilusaid viile täpselt 2. Otsad võib kasutada mõne muu toidu jaoks või anda näiteks loomadele krõpsutada. Puhasta viilud seest seemnetest.
Pane pann soojenema koos tilga õliga ja oota kuni see on kenasti kuumaks läinud! Aseta paprikaviilud pannile ja löö ettevaatlikult iga paprika viilu sisse muna. Tsipakene võib paprika alt servast küll välja voolata aga kui pann on korralikult kuum, siis see peaks olema imevähe. Raputa peale soola ja pipart. Kata pann kaanega ja lase neil küpseda, kuni muna on pealt kenasti kõvaks tõmmanud. Serveerides raputa peale veidi riivjuustu ja paku juurde näiteks röstleiba või -saia. Röstitud teraleib on muide üks tõeliselt maitsev asi!
Lõpetuseks üks paprikalilleke…
