Author Archives: Kissu

Hapupiimasai aprikooside ja fenkoliseemnetega

Jätkame siis aprikoosi/virsiku lainel. Ma pean ütlema, et päris esimesel korral see sai mulle ei istunud. Nimelt on fenkoli seemned veidi lagritsat meenutava lõhna ja maitsega ning minu arvates ei ole midagi vastikumat. Samas pean ütlema, et selles kombinatsioonis on … Continue reading

Posted in Magustoidud, Näksimiseks | Tagged , , , | Leave a comment

Valge shokolaadi – virsiku kook

Tegin seda kooki tegelikult juba mõned kuud tagasi aga seda pilti vaadates tekib tahtmine kähku poodi materjalide järele tormata. Tõeliselt võrratu ja suussulav kook. Shokolaadi, virsiku või üldse magusasõbrale on see kook küll kohustuslik ära katsetada. Valge shokolaadi – virsiku … Continue reading

Posted in Kook, Magustoidud, Näksimiseks | Tagged , , , | Leave a comment

Midagi värsket ja kevadist – grillitud kana ja ananassisalatiga takod

That’s a mouthful – both literally and figuratevily. Tegelikult ülimalt värske ja mõnus amps. Grillitud kana ja ananassisalatiga takod (Originaalretsept Tasty Kitchen “Chipotle Grilled Chicken Tacos”) oliivõli laimi tšillikaun mett küüslauku peterselli soola, pipart kondi ja nahata kana kintsuliha ananassiviile … Continue reading

Posted in Näksimiseks, Praad, Soolased toidud | Tagged | 1 Comment

Fettuccine alla Carbonara vol. 2

Huvitav miks sel aastal koguaeg nii kiire on ja energiat kõige selle tegemiseks nõnda vähe? Järsku on jaanuarist saanud märts ja ma pole ühtegi postitust vahepeal teinud. Postiivsema külje pealt päike särab akna taga, kuigi miinuskraadid jätkuvalt näpistavad ninast ja … Continue reading

Posted in Pajaroog, Praad, Soolased toidud | Tagged , , , , | Leave a comment

Valge kuhi punaste täppidega ehk punasesõstra bezeekook

Lõpuks ometi on need pühad läbi saanud. Halleluuja! Igal aastal tervitan ma entusiasmiga pühade perioodi, kuid lõpupoole ootan kannatamatult nende möödumist. Tänapäeval, kus juba oktoobris võib osta jõuluehteid poest ja novembris müüakse neid 50% alega, venivad nad liiga pikaks. Lisaks … Continue reading

Posted in Kook, Magustoidud, Näksimiseks | Tagged , , | Leave a comment

Jamie Oliveri sinepikana ja porgandisalat

Huvitav kas mul on luulud või mis aga vanasti minu mälu järgi müüdi sinepipulbrit toidupoodides. Eile käisin läbi 3 suurt poodi ja ühesgi neist ei leidnud sinepipulbrit. Ühest poest leiti mulle suure ja 7 müüja peale sinepipulber tervise osakonnast, mis … Continue reading

Posted in Praad, Soolased toidud | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Tumeda shokolaadi mousse

Kui tekib jälle küsimus, et kuidas Sandrat üritusele saada, siis sellele on väga lihtne lahendus: Kissu peab tegema shokolaadi põtra. 😀 Tumeda shokolaadi moussee (Originaalretsept pärit Guillaume Brahimi „Food for Friends“ raamatust) 200 g kvaliteetset tumedat šokolaadi (Bitter) 2 muna … Continue reading

Posted in Magustoidud, Näksimiseks | Tagged , , | Leave a comment

Nurmenukukeeks

Ma tean, et praegu pole just nurmenukkude õitsemise kõrghooaeg aga ega see ei takista keeksi tegemast. Tegelikult jäi mulle piprapoes ette soodukaga kuivatatud nurmenukkude pakk ja mõtlesin kohe sellele keeksile. Korra olen seda ka varem proovinud aga siis oli õiekesi … Continue reading

Posted in Hommikusöök, Kook, Magustoidud, Näksimiseks | Tagged | Leave a comment

Täidetud pannkoogid kanaga

Kellele meist pannkoogid ei meeldiks aga täidetud pannkoogid on veidi teine teema. Vanasti tähendas täidetud pannkook seda, et sinna sisse pandi jõle hakkliha-riisi segu ja tehti nägu, et jube maitsev peaks olema. Tänapäeval aga teame, et pannkoogi sisse võib muudki … Continue reading

Posted in Hommikusöök, Näksimiseks, Praad, Soolased toidud | Tagged , , , , | Leave a comment

Kana-juustu supp

Ma ei tea miks aga ma ei ole suutnud seda suppi veel kordagi täpselt retsepti järgi teha või nii, et ta ideaalselt välja kukuks. Küll unustan ma mõne komponendi panemata või lisan topeltkoguse. Samas vaatamata kõigile probleemidele maitseb ta mulle … Continue reading

Posted in Soolased toidud, Supp | Tagged , , , | Leave a comment